Global Farm Summit 2026'dan Yeni Proje: "Çiftlikten Sofraya"
Türkiye'de hayvancılık sektörü son yıllarda önemli bir dönüşüm sürecinden geçiyor. Uzun yıllar boyunca üretimin temelini oluşturan çiftlikler, bugün yalnızca hammadde üreticisi olmanın ötesine geçerek kendi ürününü işleyen, katma değerli ürünler geliştiren ve kendi markasıyla pazara çıkan yeni bir üretim modelini benimsiyor.
Global Farm Summit 2026'dan Yeni Proje: "Çiftlikten Sofraya"
Türkiye'nin yükselen çiftlik markaları ilk kez aynı platformda, Global Farm Summit 2026’da buluşuyor.
Türkiye'de hayvancılık sektörü son yıllarda önemli bir dönüşüm sürecinden geçiyor. Uzun yıllar boyunca üretimin temelini oluşturan çiftlikler, bugün yalnızca hammadde üreticisi olmanın ötesine geçerek kendi ürününü işleyen, katma değerli ürünler geliştiren ve kendi markasıyla pazara çıkan yeni bir üretim modelini benimsiyor.
Bu dönüşümden hareketle, bu yıl beşincisi gerçekleştirilecek Global Farm Summit 2026, "Çiftlikten Sofraya" projesiyle Türkiye'nin yükselen çiftlik markalarını ilk kez aynı platformda buluşturuyor.
Türkiye'nin Çiftlik Markaları GFS'de Sahneye Çıkıyor
1-3 Aralık 2026 tarihlerinde Hektaş F.A.R.M. Orhangazi'de gerçekleştirilecek Global Farm Summit kapsamında oluşturulacak Çiftlikten Sofraya deneyim alanında, Türkiye'nin farklı bölgelerinden seçilecek çiftlik markaları ürünlerini sektör profesyonelleriyle buluşturacak.
Projede yalnızca kendi markasına sahip, ürünlerini işleyen, ambalajlı satış gerçekleştiren ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı üretim altyapısına sahip seçili çiftlikler yer alacak.
Peynirden yoğurda, tereyağından et ürünlerine kadar katma değerli ürün geliştiren çiftlik markaları; ürünlerini sergilemenin yanı sıra markalaşma yaklaşımlarını, üretim modellerini ve başarı hikâyelerini de sektörle paylaşma fırsatı bulacak.
Gastronomi, Perakende ve Satın Almacılar Aynı Platformda
Çiftlikten Sofraya projesi, çiftlik markalarını yalnızca ziyaretçilerle değil; ulusal perakende zincirleri, gurme marketler, HORECA satın almacıları, gastronomi dünyası, yatırımcılar, distribütörler, ihracatçılar ve medya temsilcileriyle de buluşturmayı hedefliyor.
Etkinlik kapsamında gerçekleştirilecek tadım deneyimleri, şef sunumları ve gastronomi uygulamalarıyla çiftlik ürünlerinin kullanım alanları ve katma değeri ziyaretçilere aktarılırken, üreticiler ile gastronomi dünyası arasında yeni iş birliklerinin geliştirilmesi amaçlanıyor.
Ayrıca oluşturulacak Meet the Buyer alanı sayesinde seçilen çiftlik markaları, satın almacılar ve ticari iş ortaklarıyla birebir görüşmeler gerçekleştirme fırsatı yakalayacak.
Seçili Çiftlik Markaları Başvuru ile Belirlenecek
Çiftlikten Sofraya platformunda yer alacak markalar, açık başvuru sürecinin ardından belirlenecek. Kontenjanla sınırlı olacak seçki, Türkiye'nin öne çıkan çiftlik markalarını bir araya getirecek özel bir platform niteliği taşıyacak.
"Türkiye'de Çiftlik Markalarının Güçlenmesine Katkı Sunmayı Hedefliyoruz"
Agriconnect Türkiye CEO'su Doğan Başaran, projeye ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:
"Türkiye'de çiftlikler artık yalnızca üretim yapan işletmeler değil; kendi markasını oluşturan, katma değerli ürün geliştiren ve doğrudan tüketiciyle buluşan yeni nesil tarımsal girişimler haline geliyor. “Çiftlikten Sofraya” projesiyle amacımız, bu dönüşümün öncü markalarını aynı platformda buluşturmak; onları perakende, gastronomi, yatırım ve ihracat ekosistemiyle bir araya getirerek yeni iş birliklerinin oluşmasına katkı sağlamaktır."
Başaran, Global Farm Summit'in yalnızca sektörün mevcut ihtiyaçlarını değil, geleceğin üretim modelini de odağına aldığını belirterek, "Geleceğin çiftlikleri yalnızca daha fazla üretmekle değil; üretilen değeri işleyebilmek, markalaştırabilmek ve doğru pazarlara ulaştırabilmekle mümkün olacak. Çiftlikten Sofraya bu dönüşümü görünür kılan ve destekleyen yeni nesil bir platform olarak tasarlandı." dedi.
Global Farm Summit 2026, Aile Çiftlikleri Teması ile Gerçekleşecek
Bu yıl beşincisi düzenlenecek Global Farm Summit, Türkiye'nin süt ve et hayvancılığı odaklı en kapsamlı bilgi paylaşımı ve iş geliştirme platformlarından biri olarak üreticileri, sektör profesyonellerini, akademisyenleri, kamu temsilcilerini, teknoloji şirketlerini ve yatırımcıları aynı çatı altında buluşturuyor.
1-3 Aralık 2026 tarihlerinde Bursa Hektaş F.A.R.M.'da gerçekleştirilecek zirvenin ana teması "Aile Çiftlikleri" olarak belirlendi. Zirve kapsamında konferansların yanı sıra deneyim alanları, uluslararası iş birlikleri, Çiftlik Ödülleri ve Çiftlikten Sofraya gibi özel projelerle Türkiye hayvancılığının geleceğine yön verecek konular ele alınacak.